お知らせ
低糖質パスタコース 9月末まで！！ 常連様のレポです！
残暑厳しい・・・夏なのに太った！？ そんなあなたにおすすめの太りにくい！体にやさしい！！「低糖質パスタコース」 ご予約くださったお客様がレポしてくださいました(*'▽') 低糖質パスタコースの内容はこんな感じです。予約特 […]
パーティーってどんな感じで何人まで対応可能？
お友達グループとお食事パーティーやりたいけど、どんな料理・どんな感じで何人まで可能なの？ そんなお声を聞くことがあるので、パーティープランについてざっくりと説明します(*'▽') 基本・お客様のご予算に合わせた形での料理 […]
お盆に中に食事・チョコっっとデザートプレートできますか？
帰省した家族と 久しぶりの同級生と いざ食事に行こうか・・・でもお盆中ってどこも混んでいるよね？ しかも子連れだと嫌がられる？ お酒も飲みながらお食事も楽しみたいよね？？ AJISAIならご予約いただけたらまだ間に […]
サプライズパーティー
「誕生日の記念に娘に内緒で、淳子シェフのコース、サプライズで食後にホールケーキ小さめをお願いします」 常連のS様のお母様からこっそりご予約いただきました(#^.^#) S様のお好みを聞いて、こっそりインスタグラムで好きな […]
お盆向けオードブル早期予約開始です
みんなが集まるこの時期に！手作りオードブルはいかがですか？ 手軽においしいお盆向けオードブルを用意したい コンビニ/スーパーのオードブルはあげものばかり 市販品は冷食ばっかり おまかせください AJISAIのお盆向けオー […]
今週末の数量限定ランチコース
週末ランチコースには、数量限定の日により違ったものが楽しめるセットコースがあります。 今週末は「国産豚ロース肉のピカタ トマトカレーソース」 たっぷりの季節野菜とともにボリュームもタップリ仕上げました。ライス又は自家製げ […]
5/7 本日最初のオーダーは・・・
大型連休も終わり、5月7日も通常営業しております(^_-)-☆ 本日最初のオーダーは「和牛入りハンバーグステーキ」 ハンバーグステーキ用の肉は店内で塊肉をミンサーにかけてひき肉を作り、ハンバーグの「タネ」を 手作りして提 […]
奇跡のパンやデッセム様に勉強に行ってきました
3月17日（日）お店を臨時休業いただき、無添加パンの第一人者 廣瀬光雄氏のお店「デッセム」様に勉強に行ってきました。 今回は食通仲間との交流・廣瀬氏のパンに対する思い・お客様への信念・素材に対する思い諸々たくさんのお話を […]
希少ジャガイモの仕上がり
先日ブログでお伝えした希少ジャガイモ「Lady-i」 希少なアンデスの赤ジャガイモ!! 仕上がりはこんな感じになりました～ この色を活かしたくて、お客様があっ！と驚く感じに仕上がったらナア・・・と。 まずは蒸かして、塩+ […]