3・4月のホリデーランチコース「国産短角牛のマスタードパン粉焼き」
春の訪れとともに、特別な「国産短角牛のマスタードパン粉焼き」を🌸
3月、4月は新たな生活が始まる季節。気持ちを新たにするこの時期に、特別な一皿をご用意しました🍽️
今回選んだのは、日本でも希少な国産短角牛（たんかくぎゅう）。赤身の旨みが濃く、噛むほどに味わい深いこの牛肉を、じっくりと煮込み、香ばしいパン粉と共に仕上げました。
ソースには“ディジョンマスタード”を使用。辛さよりも酸味が際立ち、爽やかでありながら、生クリームを加えることでコクのあるまろやかな味わいになります。軽やかな酸味と濃厚なクリーミーさの絶妙なバランスが、短角牛の豊かな風味を引き立てます。
さらに、こんがり焼き上げたパン粉が、サクサクとした心地よい食感をプラス！口に入れた瞬間、柔らかく煮込まれた牛肉と、香ばしいパン粉、クリーミーなマスタードソースが一体となり、贅沢な味わいを楽しめます🥰
新しい季節の始まりにふさわしい特別なひと皿。
ぜひ、「国産短角牛のマスタードパン粉焼き」をお試しください✨️
国産短角牛とは？
日本の在来牛と外国産牛の交配によって生まれた、日本独自の肉用牛の品種です。主に岩手県で飼育されており、黒毛和牛などの和牛とは異なる特徴を持っています。
飼育頭数が少なく、国産牛の中でも希少な品種で、専門店や産地直送で販売されることが多い牛肉です。脂が少なくヘルシーながら、しっかりとした旨味があるため、健康志向の方や赤身肉が好きな方にもおすすめです✨️
こちらの「国産短角牛のマスタードパン粉焼き」は3月、4月の土・日・祝日、各日1日限定5食の提供となり、予約がおすすめです✨️皆様のご来店お待ちしております💕
⭐️数量限定 ホリデーランチコース⭐️ 2,140円（税込）
・今月のメインディッシュ
・前菜サラダプレート
・本日のスープ
・季節のドリンク（ドリンクおかわり自由）
・デザートプレート
ホリデーランチは“お弁当“としてテイクアウトもできます
『ホリデーランチ弁当』
【価格】2,000円（税込）
【販売日】土・日・祝（昼夜どちらでもOK）・要予約
【内容】
・今月のメインディッシュ
・副菜
・ライスorパン
・ミニデザート
・スープ付き
