1月のホリデーランチコース「大海老テルミドール風と手ごねハンバーグ」

「テルミドール」とは、海老を縦半分に割り、ホワイトソースを塗ってからチーズをかけて焼きあげるフランス発祥の料理です🇫🇷 濃厚なホワイトソースとチーズが、海老の旨味を引き立てます。

本来はオマール海老で作りますが、今回はおせちに使っているのと同じ、約25センチの大海老を使用しています🦐

ハンバーグのソースはデミグラス。当店の看板メニューのビーフシチューにも使っている、丹精込めて作った自家製デミグラスソースです。

お正月なので、今回のホリデーランチコースもちょっとだけ豪華バージョンになっています💕💕
土・日・祝日、各日1日限定5個の提供。予約がおすすめです✨️

※付け合わせは日によって変わります。

ホリデーランチは “お弁当“ としてテイクアウトもできます