3/1（金）〜3/17（日）限定「AJISAIホワイトデー・コース・シェアリング」
ブログ掲載当初、14日(木曜日)までとお知らせしましたが、17日(日曜日)までの間違いです。お詫びして訂正いたします。申し訳ありませんでした。
2024アジサイホワイトデーの限定コースは、ひと皿に盛り付けたお料理をペアやグループでシェアしてお楽しみいただけます🍽
ランチ・ディナーどちらもOK！2日前までに要予約。
※こちらのコースを3日前までにご予約いただいた方には、次回来店時に使える500円OFFクーポンを人数分プレゼント💕
さらに、4名以上でホワイトデーコースをご注文された方で、当店のインスタグラムまたはYouTubeをフォローしていただいた方には、ソフトドリンクを一杯ずつプレゼントいたします♫ 店頭でフォロー画面をスタッフにご提示ください😆
500円OFFクーポン詳細
次回のお会計の際に1,500円以上のご飲食で500円OFFいたします
【有効期限】2024年 5/8（水）まで
【使用条件】現金のみ、店頭での利用のみ（メルカリ・自販機・その他店頭での現金決済以外では利用不可）、他のサービスとの併用不可
「AJISAIホワイトデー・コース・シェアリング」1名3,500円（税込）
・前菜 鶏肉と春やさいのゼリー寄せ 自家製マヨネーズ
・メキシコ産熟成牛肉のタリアータ
・オニオンリングフライ
・アサリと新玉ねぎのリゾット
・梅シャーベット 梅のコンポートのせ
※お肉とオニオンリングはシェア
※一部内容が変更となることもあります
※アレルギーなどはご相談ください
👩🍳シェフによるメニュー紹介
「鶏肉と春やさいのゼリー寄せ」
鶏胸肉を低温調理して柔らかくしています。ゼリーの部分にはにんじんのブロス(洋風のだし汁)を使っているので、甘さと塩味を感じる奥深い味わいです🥕にんじん・ブロッコリー・菜の花・鶏肉を層にしてゼラチン液で固めます。
お好みで自家製マヨネーズをつけてお召し上がりください💗
「メキシコ産熟成牛肉のタリアータ」
メキシコ最大のミートパッカー「スカルネ社」の熟成牛を使用します🐂メキシコ産の牛肉は脂身が少なくさっぱりして、臭みが少ないのが特徴です。さらに熟成させることで旨味は強く、肉質がまろやかになるんです♫ 和牛とは違う魅力をお楽しみ下さい👍
ステーキやローストビーフに似た料理ですが、中まで火を通さないでレアで仕上げ、カットして提供します😊ルッコラなどの葉野菜、削ったパルミジャーノレッジャーノ、オニオンドレッシングとバルサミコ酢を合わせたソースをかけてお召し上がりください✨
「オニオンリングフライ」
玉ねぎにパン粉を付けて、黒毛和牛の牛脂(ヘッド)で揚げました。
ザクザクとした食感が特徴です🧅味付けは塩味でシンプルに。ケチャップはお好みでどうぞ😆
「アサリと新玉ねぎのリゾット」
殻付きのアサリを白ワインで蒸して殻から外して、炊くときのコンソメの代わりにしました。
殻付きあさりはジャリジャリしていて苦手という声を聞くので、あえて食べやすいように殻から外しました😊
「梅シャーベット 梅のコンポートのせ」
自家製の梅シロップに葛粉を入れて凍らせます。上にのせる完熟梅を使用した黄色い梅のコンポートも自家製です✨
溶けにくくプルプルとした面白い食感になります。お楽しみに😊
