本日の数量限定ランチ

本日の週末ランチコース 数量限定コースは

「国産鶏むね肉のヴァプール」

たっぷりの人参と付け合わせやさいでお肉が見えない!!?(( ´∀` )

ヴァプールとは、蒸すという意味で、簡単に略すと蒸し鶏

ですが、高温で蒸し上げると、鶏むね肉はパサパサになり、食べづらい。

AJISAIでは、たんぱく質の凝固温度ぎりぎりの65℃で2時間じっくり火入れして提供しております。

旬の有機野菜もたっぷりつけあわせ(^◇^)

仕上げは濃厚なバルサミコソースでさっぱりとしあげました。

週末ランチセットには

  • サラダプレート
  • 本日のスープ
  • メイン料理
  • お代わりOKソフトドリンク
  • デザートプレート       が付きます。

スープ・デザートは日により変動あり!ある日のサラダプレート

(自家製のオニオンドレッシング人気商品でテイクアウトもできますよ)

ある日のスープ

(オーガニック野菜を数種類使用し、同じものはなかなか味わえません)

ドリンクのシロップも季節のもので自家製のものを提供しております。

今の時期、パイナップルとやさい 青梅ソーダが季節の人気となっております!

ある日のデザートプレート

この日は自家製の生イチゴシャーベットを皿盛でパフェ風に~

料理のそれぞれから季節を感じていただけるように・・・

旬や食材の入荷状況によって出てくるMENUも変わってきます。

洋食屋でありながら、日本の四季・旬も楽しめるそんな料理を提供していけたらなぁと日々精進させていただいております。

 

ご予約はお席のみでも喜んで承ります(^^)/

 

 

本日の数量限定ランチ「国産鶏胸肉のヴァプール トマト&人参のソース」#国産鶏胸肉 を3時間程 #低温調理 しっとり柔らかく仕上げてあります 人参多すぎてお肉が見えない https://ajisai-sano.com/お店の詳細はこちら🏻 #佐野市#佐野洋食屋#洋食屋#洋食屋アジサイ#佐野ランチ#佐野グルメ#佐野レストラン#予約OK (Instagramから)
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