〜定休日〜今年度初の高校 食物調理科授業 ‍

〜定休日〜

定休日の木曜日は佐野市私立調理師養成高校の授業や、佐野市から依頼の料理教室・AJISAI主催の料理教室などほぼ毎週料理教室等に出向いております。

4/25日(木)は今年度初の調理師要請高校 食物調理科授業 ‍ホヤホヤの2年生まだまだ基礎の基礎

「リゾット」「じゃがいものグラチネ」

リゾットはみなさんご存知の通り、日本の炊飯とは違った調理方法お米をアルデンテで仕上げます。

グラチネとはオーブンやサラマンダーという加熱器具で表面に焼き色を付ける技法です。

仕上がった料理名でグラタンというとわかりやすいですね。

今回はジャガイモのでんぷん質を利用してベシャメルソースを用いない調理方法で仕上げる「グラチネ」

写真映えより調理の基礎を。

 

まだまだ初歩ですが、これから調理師としての生徒の成長が楽しみです

 

#佐野#佐野市#洋食屋#佐野洋食屋#洋食屋アジサイ#体に優しいレストラン#佐野グルメ #佐野ランチ#佐野市ランチ #佐野やくよけ大師 #佐野厄除け大師#足利フラワーパーク #あしかがフラワーパーク#佐野プレミアムアウトレット #佐野アウトレット#佐野イオン#どまんなかたぬま#佐野レストラン #ご予約はお早めに#女性シェフ#オーガニック #有機野菜#予約承ります #お弁当#オードブル#全て手作り#あしかがフラワーパーク藤 #21時ラストオーダー #調理師養成高校 (Instagramから)
〜定休日〜今年度初の高校 食物調理科授業 ‍ホヤホヤの2年生まだまだ基礎の基礎「リゾット」「じゃがいものグラチネ」📸映えより調理の基礎を。調理師としての成長が楽しみです#佐野#佐野市#洋食屋#佐野洋食屋#洋食屋アジサイ#体に優しいレストラン#佐野グルメ #佐野ランチ#佐野市ランチ #佐野やくよけ大師 #佐野厄除け大師#足利フラワーパーク #あしかがフラワーパーク#佐野プレミアムアウトレット #佐野アウトレット#佐野イオン#どまんなかたぬま#佐野レストラン #ご予約はお早めに#女性シェフ#オーガニック #有機野菜#予約承ります #お弁当#オードブル#全て手作り#あしかがフラワーパーク藤 #21時ラストオーダー #調理師養成高校

関連記事

  1. 本日予約優先の為、予約なしの方、12時30分〜の入店とさせて…

  2. 本日のおすすめランチ

  3. おまかせオードブル 残2個あります

  4. 本日栃ナビ様のHP1日1旨 オムライス特集に掲載されました…

  5. クリスマスオードブル、チキン、ケーキ、コースのご予約

  6. 雪の予報的中ですが、都内から常連様ご来店